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苹果手机上的短信删除后是否能恢复取决于多种因素，包括是否已经备份以及备份的时间等。如果进行了相关的备份，那么可以通过iTunes或iCloud备份恢复已删除的短信。但如果没有备份，苹果官方的系统并没有提供短信恢复功能。对于安卓手机的短信恢复，也取决于是否进行了备份或使用了某些数据恢复软件。
1、苹果手机：可以尝试使用iTunes或iCloud备份恢复已删除的短信，如果最近备份过数据，那么可以从备份中恢复删除的短信，也可以寻求苹果官方售后服务的帮助。
2、安卓手机：对于安卓用户，如果开启了云服务备份功能并同步了短信，可以从云同步中恢复删除的短信，也可以尝试使用数据恢复软件来恢复已删除的短信。
数据恢复可能并不总是成功的，并且在进行任何恢复操作之前，建议了解相关的风险，如果对手机操作不熟悉，建议寻求专业人士的帮助，以避免数据进一步损坏，未来为了避免数据丢失，建议及时备份重要信息。
仅供参考，为确保数据的完整性和安全，建议在操作前咨询专业人士的意见。